腐乳、臭豆腐制作技术生产配方专利大全

腐乳
01、豆腐乳酱 
02、一种腐乳制备方法 
03、酶法膏状腐乳的制造方法 
04、腐乳生产用毛霉菌种 
05、豆腐乳的生产工艺 
06、块状腐乳的酿造生产新工艺 
07、一株总状毛霉菌株及利用其生产豆腐乳的方法 
08、腐乳汁全料蒸肉米粉及其制作方法 
09、豆腐乳的制备方法及其制品 
10、膏状豆腐乳及其生产方法 
11、一种腐乳的生产工艺和原料配方 
12、腐乳的生产方法及其装置 
13、抑制腐乳生成“白斑”的方法 
14、膏状方便腐乳的制备方法及其产品和包装物 
15、盒装豆腐乳的制造方法 
16、腐乳低Nacl发酵法 
17、腐乳酱制做方法 
18、全豆利用直装后发酵腐乳 
19、精制保健营养腐乳的制取方法
20、免生霉腐乳制作方法
21、用豆腐渣制造高纤维豆腐乳的加工方法

臭豆腐
22、用于制造生臭豆腐的菌群及卤水组合物以及制造生臭豆腐的方法 
23、一种臭豆腐 
24、一种臭豆腐的制作方法