一种具有降血糖作用的桑叶黄酮微胶囊及其制备方法和用途 CN202610248241.0

一种具有降血糖作用的桑叶黄酮微胶囊及其制备方法和用途，其中桑叶黄酮微胶囊是由如下重量份的原辅料制备而成：桑叶黄酮3份、鹰嘴豆改性蛋白5~12份、海藻酸钠2~8份、氯化钙9~13份、谷氨酰胺转氨酶14~18份。本发明以鹰嘴豆改性蛋白和海藻酸钠为复合壁材，在氯化钙和谷氨酰胺转氨酶的辅助交联下，包埋桑叶黄酮，制备得到的桑叶黄酮微胶囊，粒径小，包封率高，机械稳定性佳，同时还具有肠道靶向缓释特性，明显提高了桑叶黄酮的体内生物利用度，对治疗糖尿病具有更优异的效果，具备实际推广应用价值。