一种竹香荷叶糯米鸡保健食品及其制备方法 CN201511022685.0

本发明公开了一种竹香荷叶糯米鸡保健食品及其制备方法，包括糯米、鸡肉块、白酒、姜末、咖缠粉、生抽、五香粉、香油等原材料。本发明成品色泽美观，质地松软，软润甜香，爽口不腻，营养丰富，老幼皆宜。尤其是本发明将糯米和鸡块使用竹筒同蒸，食用起来软烂鲜香，糯软细嫩，香冽之余还有竹子特有的清香风味，润滑中有爽滑。本发明产品的生产在普通生产的基础上不需要添置其他大型设备，易于管理，易于转产，经济效益高。
专利类型：发明
专利号：201511022685.0
专利申请日：2015.12.31
公开（公告）日：2016.06.08
申请（专利权）人：广西大学;
发明（设计）人：张政; 毛瑞丰; 卿明义; 王璐璐;
国别省市：广西;45