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酿酒食品
酵母抽提物(提取物)及深加工技术生产配方
1、一株酿酒酵母工程菌及其生产酒精和麦角固醇的方法,一种酿酒酵母工程菌ZHJM-1 CGMCC № 0578以及一种用该酿酒酵母工程菌同时高产酒精和麦角固醇的方法,包括以下步骤:1.将酿酒酵母工程菌 ZHJM-1接种于总还原糖浓度为30%-60%,含0.1-0.5%硫酸铵,0.1%磷酸,pH为4.5-...
更新:
2010-03-31 11:16:00
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