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蛋类食品加工技术

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31. 含锌、硒元素的五香皮蛋及其制作方法
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51. 含人体必需微量元素的无铅松花蛋制作方法
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54. 鹌鹑皮蛋加工及后期贮存方法
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56. 无铅无泥松花蛋的生产方法及工艺
57. 鸡蛋清壳素的分离方法
58. 一种具有养颜滋补功能的鸡蛋
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60. 瓶装生盐水蛋
61. 香酥鸡蛋灌饼、煎饼果子、鸳鸯夹饼、乌龙茶蛋制作工艺
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64. 五香咸蛋的腌制方法
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68. 一种用鸡蛋提取溶菌酶的新工艺
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