竹荪深加工提取生产技术及竹荪的营养价值
1、新鲜竹荪系列食品及其加工方法
2、竹荪果冻食品及其生产方法,目的是提供竹荪果冻食品，并提供其生产方法。该竹荪果冻食品是采用干竹荪的水提取物，加入果糖、果冻粉和添加剂制成的产品，以100份质量计，该果冻含有以下成分：竹荪提取物84～90份，果糖9～15份，果冻粉0.4～0.7份，酸味剂0.15～0.30份，防腐剂0.10～0.15份，营养成分0.15～ 020份。其生产方法是：先后3次用热水浸提竹荪干品；纱布过滤，合并滤液，加入果糖，搅拌溶解，加热沸腾灭菌；加入果冻粉，搅拌溶解，继续加热后使其冷却；加入酸味剂、防腐剂和营养成分，搅拌均匀；包装即得产品。竹荪果冻食品具有竹荪香味，产品清脆、酸甜可口，富有营养，携带方便；所提供的方法可使竹荪果冻的生产实现工业化。
3、一种利用竹荪深层发酵技术生产竹荪营养菌丝体的方法
4、一种竹荪多糖的制备方法
5、竹荪超净制种技术
6、竹荪酒的制作方法
7、竹荪饮料的制作方法
8、大蒜,竹荪保健液的配制方法
9、一种竹荪黄酒及其生产方法
10、一种矿泉竹荪露及其生产方法
11、竹荪酒的生产工艺
12、竹荪保健酒
13、玉米套种竹荪立体栽培技术
14、一种竹荪蛋罐头
15、竹荪草莓饮料及其生产工艺和余渣利用的方法
16、一种竹荪栽培料
17、以竹荪为原料的软胶囊及制备方法
18、竹荪提取物生物保鲜剂及其制备与应用
19、短裙竹荪高产栽培方法
20、竹荪山药火锅及工艺
21、高产棘托长裙竹荪栽培种制备及其栽培方法
22、红托竹荪菌托中具有抑制肿瘤细胞生长的多糖的分离方法
