一种烤制米面食品的方法 CN201510461918.0

本发明实施例公开了一种烤制米面食品的方法，包括如下步骤：准备烤制工具，并将烤制工具加热到300℃以上；将米面制品连同配方佐料拌均匀放置于锡箔纸亚光面，将锡箔纸边缘折成不使食物渗漏的形状；将装有米面食品的锡箔纸放于支撑架或烤盘上烘烤，温度不变，大约5分钟后翻转另一面继续烤制3‑6分钟，同时在锡箔纸对折缝隙处喷洒高汤，使食物在烤制过程中继续被补充调味料，且调味不随空气流失而锁住于食物内，最后制成完成；本实施例提供一种方便人们携带及食用，使米线的质感不变的情况下，调味料能快速融入其中，且调料容易被锁住在食物中而不会随着空气流失，节能环保易携带的烤制米面食品的方法。
专利类型：发明
专利号：201510461918.0
专利申请日：2015.07.31
公开（公告）日：2016.12.28
申请（专利权）人：李宗宾;
发明（设计）人：李宗宾;
国别省市：广西;45